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经过此次疫情后,如何发展蔬菜产业?
大家好我是艳子,以下是我个人观点
蔬菜产业可以发展预制菜,和他们做预制菜的合作自己单干都可以!
这里的预制菜,指的是洗干净、切好的半成品蔬菜或者肉类,甚至连调味包也给你备好。
理论上来看,谁最适合生产预制菜?
我看到了两种可能性:餐厅、工厂,
有中央厨房的餐厅本来就需要把买来的食材,洗干净切好之后,变成一份一份的预制菜。
并且餐厅,一般只有两个高峰期,午饭和晚饭。
上午和下午时段,几乎没有客流,这就有充足的时间,来制作预制菜。
多备点预制菜,周围居民下班回家的时候,正好可以顺便拿走,或者通过外卖平台来配送。
经过这次疫情漫长的洗礼,各行各业在这特殊时期的弊端都显露了出来。
蔬菜产业链主要包括生产,加工,运输,批发零售等环节。这次疫情期间,由于严格限制人员流动,致使蔬菜产业链的中间环节受到严重影响。导致市场上出现流通阻塞,市民出高价买菜,菜农的菜烂在地里运不出的现象。
我们要吸取这次的教训,采取相对应的措施,尽量减少不必要的损失。个人认为:首先要调整蔬菜种植的种类,避免出现某种农产品集中上市,丰产不丰收的现象。调整蔬菜种植比例,增加耐储存耐运输的产品。 其次,要建设相应的保鲜冷库, 对于临时销售不畅的种类可以暂时入库存放,等市场价格高的时候再进行售卖,以达到获取更多的利润。第三,要积极开拓本地消费市场,可以开展送货上门服务。第四,要充分利用网络,将自己的产品放在网上进行销售。
以上是个人的一点建议,希望能有所帮助。
布局终端消费,许多商家用上软件(如云买菜),快递哥接单送菜,市民(疫情期间)不用去超市排队
无人机可送菜!
如国这次武汉郊区开通网上卖菜,将拉动就业,就地挣钱,滞留武汉外乡人不愁菜价高,双赢,(软件商快打广告吧)
您好,很高兴回答这个问题,七妹对于以后如何发展蔬菜产业做出了一下建议:
1、蔬菜冷库
这次疫情,不但餐饮业损失惨重,为餐饮业提供蔬菜水果的农户一样损失惨重,市场的蔬菜被卖出天价,但他们的菜还是烂在地里没人收。
大家都知道,蔬菜的采摘时间很短,保鲜期也短,时间一过就太老不能吃了,按时收了卖不出去,也只有烂在家里。
现在,疫情的情况越来越好,相信再过一段时间,湖北以外的地方就能恢复生活秩序了,但菜农的菜已经烂了,这是不可挽回的。
相信在疫情过后,蔬菜冷藏业将在各个地区铺展开来,有了冷库,蔬菜的保鲜时间会长很多,受到突发事件影响时,还留有余地入库止损。
现在的蔬菜冷藏业,一般是蔬菜在采摘后,在原产地进行预冷,以便消耗掉蔬菜所含热量。进行预冷却后的蔬菜在运往销地时,有条件应用冷藏车进行运送,到达目的地后及时送入冷库进行保鲜贮存。
若在原产地未经预冷处理及冷链运输,则需采取冷库内逐步降温的方法来进行降温处理,确保入库的蔬菜品质,不影响储存质量。
在此以后,相信很多蔬菜原产地也将自己建立冷库,以增加自身的抗风险能力。
2、有机蔬菜
蔬菜产业发展需要政府坚持规划引领,加大对接扶持力度。主要围绕蔬菜出口、反季节蔬菜种植标准制定、种植基地建设、行业规范管理等考虑。
需要政府要围绕关键技术、市场流通、出口通关等环节,给予深入细致的服务和“真金白银”的支持,为产业发展创造良好政策环境和市场环境。
同时当地政府需要扶持好,涉农政策要全覆盖,专项扶持要突出,机构设置要同步,体制机制要理顺,协会作用要强化,切实形成扶持合力。要引导好,龙头企业要兑现产销长期协议,合作社要履行合同契约,相关部门要跟进技术服务,尽最大可能帮助种植户规避产业发展风险。要争取好,积极争取国家政策、专项资金、科技项目扶持和本地产品订单供给,充分整合利用要素资源。
很高兴回答您这个问题,本次疫情我们在家足足的隔离了一个月之久,一个月足以改变很多人的生活习惯,以及对生活的看法,尤其是一些人被病毒带走,大家看到了生命面前人人平等疾病面前人人平等
所以大家对带生活肯定要有改变,比如健康是最大的财富,这个概念会深入人心,大家会更加的注重健康,以及高品质的生活,总体来说就是会活了,那疫情过后蔬菜产业如何发展呢?
以下总结三点:
第一点蔬菜配送,一站式到家服务会得到进一步认可,线上销售渠道必不可少,有能力要加强线上供货渠道。
第二点有机蔬菜也会进一步得到大众的认可,尤其是以私人订制加每周配送的服务,会吸引大量的高端人群。
第三点体验式农场是为了的发展方向,随着国民经济的不断增长,一线城市生活节奏太快,导致很多人身心疲惫,有机农场吃喝玩住,又能体验农民生活肯定受到白领喜欢,所以农场也是未来趋势。
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